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闹春牛是哪一个少数民族的(哪个民族有舞春牛的习俗)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-05-22 10:52:27作者:YD166手机阅读>>

菌菇爆牛舌和鲜毛肚

贵州黔东南地区有一种独特的美食叫做“牛瘪”,做法是将牛胃中反刍之后尚未消化的草料取出,挤出汁液来熬炖,所以又被称为“百草汤”。当地人爱吃的牛瘪火锅,就是用这种汁液来涮牛肉、牛肚和蔬菜。

闹春牛是哪一个少数民族的,哪个民族有舞春牛的习俗(37)

这是在贵州榕江拍摄的牛瘪火锅

放眼全球,很多国家都有各具特色的牛肉料理。

匈牙利国菜“Goulash”土豆牛肉汤味道浓厚,是牛肉块和土豆丁、洋葱、辣椒粉等一起炖成,口味偏咸,要配面包食用。

闹春牛是哪一个少数民族的,哪个民族有舞春牛的习俗(38)

匈牙利布达佩斯的居民在家中吃土豆牛肉汤配面包

俄罗斯著名特色菜罗宋汤,也叫红菜汤,经典做法就是牛肉和甜菜头、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜等一起炖。

闹春牛是哪一个少数民族的,哪个民族有舞春牛的习俗(39)

这是在俄罗斯圣彼得堡喀秋莎餐厅拍摄的红菜汤

热播电视剧《好先生》里,孙红雷饰演的角色凭借一道“惠灵顿牛排”征服了整个后厨。这道英国名菜据说是为了庆祝惠灵顿首位公爵亚瑟·韦尔斯利在滑铁卢战役中的胜利而创。

闹春牛是哪一个少数民族的,哪个民族有舞春牛的习俗(40)

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