春节期间，亲朋好友聚会少不了吃吃喝喝，每顿都是大鱼大肉，想不腻都难，建议大家可以在饭菜上做一些调整，不用过于油腻，注意荤素搭配。

　　分享5道适合过年吃的蔬菜，不仅好吃，寓意也很美好。喜欢的朋友，试着做一做，不管是年夜饭做给家人吃还是正月里招待朋友都是不错的。

　　一、白菜——百财聚来

　　推荐食谱：鱼香白菜

　　用料：

　　白菜、葱、大蒜、豆瓣酱、生抽、白糖、醋、盐、淀粉。

　　做法：

　　1、白菜切去根部，把叶子摘下来，用水反复冲洗干净。

　　2、 洗净的白菜切成丝，大蒜拍碎切成末，葱切成段。

　　3、 准备一个酱汁，碗中倒入生抽、盐、白糖、醋、淀粉吗，用筷子调匀。

　　4、 锅中倒油，油热后下入蒜末炒出香味，随后倒入豆瓣酱把红油炒出来，再把切好的白菜倒进锅中一起翻炒。

　　5、 白菜炒断生以后，把刚刚调好的酱汁倒进去，快速翻炒。

　　6、 出锅前撒上切好的葱末就可以了。

　　二、西芹——勤劳富足

　　推荐食谱：西芹凤尾虾球

　　用料：

　　对虾、西芹、胡萝卜、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉。

　　做法：

　　1、 切掉西芹的根部，清洗干净以后斜刀切成小段，生姜洗净切片，胡萝卜洗净去皮切片。