早年家住近江河，识得龙虾智慧多。

欲倩丹青为画相，常从梦里苦缠磨。

小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残*。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

龙虾古代人们喻为虫害，如今成为大家口中的美味下酒菜。有人说，小龙虾是属于未婚青年的。麻辣的口感，正像单身汉体内那四处乱窜的荷尔蒙，表达着他们的激情、热烈、青春、活力。这让我想起《樱桃小丸子》里有一集，小丸子的父母趁着她睡觉才偷偷聚在房间吃夜宵。孩子他爸他妈，你们偶尔要背着孩子来一顿完美的夜宵，要足够丰盛，要有酒酣耳热的感觉。

小编今天给大家分享《哦！我的皇帝陛下》小美女穿越古代，做了龙虾备受欢迎的香辣龙虾

用 料

小龙虾、黄瓜、鸡蛋、青椒

洋葱、葱、姜、蒜、干辣椒、八角

桂皮、花椒、豆瓣酱、料酒

糖、黑胡椒碎、盐巴

小鲜侣、酱油心生

02

爆香佐料

热锅，倒油，烧热油，爆炒豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒等佐料！爆炒出香味之后，倒入小龙虾，大火炒。喜欢麻辣的话，可以多放辣椒、花椒，油要比平时炒菜多，具体看虾子的量。

03

调味小龙虾

佐料和龙虾一起爆炒，加入料酒、小鲜侣、酱油心生翻炒，放入黄瓜，再放入水，水没过龙虾。待水开，加入糖和黑胡椒碎。试一下味道，不够咸再放盐。

04

焖煮入味

龙虾要久煮才能入味，备料时也可以用刀将虾背划开，（我没有划，因为不专业，怕划伤手），再将煮至半熟的鸡蛋，敲裂后放锅里一起煮。

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收汁起锅

盖上锅盖，可以多焖煮几分钟。然后放入青椒，使菜色更丰富些。大伙收汁起锅，完成！