贝尔·格里尔斯（Bear Grylls）1974年出生于英国怀特岛本布里奇城，是世界著名的探险家、主持人、作家、励志演讲家、空手道黑带、前英军特种兵。因其独特的个人魅力，在探索频道主持节目《荒野求生》中所食用的东西太过惊人，甚至只有你想不到没有他吃不了，因而被冠以“站在食物链顶端的男人”的霸气称号。

贝尔的户外探险生活至今已吸引了全世界十二亿人的关注，在中国被亲切的称为“贝爷”。

2003年，贝尔在无人协助的情况下，领导队伍乘坐硬底橡皮艇，完成了跨越北大西洋的航行。行程一万多里，历时三月。他也因领导这次创纪录的探险，获得了英国皇家海军致赠谢金。后来他将这次冒险过程记录了下来，编著成书籍《荒野求生：面对冰封的海洋》，该书曾入选英国年度最佳运动书籍威廉姆·希尔体育图书奖。

2004年，贝尔的第二本书《面对冰封的海洋》出版，该书获得了威廉姆·希尔体育图书奖。同年，贝尔开始为英国一些电视频道制作一些反映军队生活的真人秀节目，名为《军队大逃亡》。该节目一经播出，就获得了同年英国四频道的最高收视率，并在欧美国家引发了大量的关注。后来美国探索频道开始找上贝尔，讨论制作一辑野外生存探险的节目。于是，《荒野求生》诞生了。