大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

说起面条大家都不陌生，但是面条除了做炒面、汤面还能吃出花来？还别说，真能吃出花来呢！拉一拉，炸一炸，只要2秒钟，面条就能在锅里炸开花！小易这就来跟你分享做法，超简单，厨房小白也能做。

所需食材：

粗面条、食用油

制作步骤：

第一步：准备一把粗面，顺势慢慢拉长拉细，再把两根拉好，两个头粘合到一起；然后自然地绕在手上，并把面条的两个尾巴捏合到一起，最后挂好在筷子上。

第二步：锅中预先加入足量油烧，油温用筷子试一下有小泡泡即可。

第三步：用筷子挑住面条的两端，稍微撑紧放入油锅里，炸2秒即可定型，然后取出筷子继续炸至金黄即可捞出来控干油。

第四步：喜欢扇子造型的，可以在面条下锅炸了一秒就对折过来，炸至定型再慢慢抽出筷子，继续翻面炸至两面金黄即可出锅。

制作关键点：

油炸过程中油温过高，请小心操作，防止烫伤。

这样做出来的面条入口酥脆干香，想吃“撒子”又不想和面的时候可以尝试这种做法。当然啦，炸好后放进开水里泡一泡，再加点糖，也是一种别样的美味，欢迎尝试！

本期面条新吃法的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年10月9日的视频制作，我们下期见。