我们都知道虾仁不仅味道鲜美，最重要的是还可以给宝宝提供丰富的优质蛋白，而且制作起来也很方便。

如何挑选合适的虾仁，是妈妈们的必修课。

喏，今天请钱爸跟我们细说一下，到底如何挑选性价比最高的虾仁，让宝宝吃得开心，妈妈们的钱袋子也可以不用瘦身。

直接吃虾仁：河虾仁（体积小，现剥新鲜）、黑虎虾（口感好）

制作虾球虾丸：国产红虾仁（新鲜，性价比高）

现在，让我们耐心看下去

Q1：为什么同一个品种的虾仁，吃起来口感大相径庭？

A：产地、生产日期、食品添加剂都会对口感有影响。

由于虾仁是低脂肪的食材，低脂肪也意味着保水能力差。有些虾仁中会添加六偏磷酸钠，可以有效保持虾仁中的水分, 此外还可以让虾仁看起来更晶莹剔透。虾仁中的水分保持的好，吃起来的口感就会更有弹性。

Q2：虾线是什么？到底需不需要去除？

A：虾线其实是虾的消化道，里面可能会有虾还未完全消化或代谢完的食物残渣和bb（这是一段有味道的文字）

虾背部的是虾线可以去除，虾腹部的是虾筋完全没必要去除，可别看到有一条黑色的线就想挑出来。

不过，烧熟的虾，即使有虾线也不会怎么样啦。当然，处女座的你想要做到极致我也不会拦着！

Q3：虾仁那么多，到底哪个更适合宝宝？

A：无论哪个品种的虾仁，营养成分并无本质区别。

买活虾回来剥虾仁现吃，当然是最新鲜美味的；冷冻虾仁最好买有品牌的、真空包装的、距离生产日期近的产品。