同是央视历史大剧，1998年的《水浒传》中，何晴饰演色艺双绝的绝世美人李师师，展现的是清新秀美版的李师师，美貌与智慧并重。另外，何晴在1989年16集电视剧《一代名妓李师师》也是饰演女主李师师这一角色。

在金庸武侠剧《射雕英雄传》（李亚鹏、周迅版）中，何晴饰演杨康的母亲包惜弱，性格温柔善良，最后自*殉情而亡。这是何晴已经近四十岁了，扮相依旧靓丽可人。

何晴还当过琼女郎，在1992年琼瑶剧《青青河边草》中饰演主角何世伟的未婚妻华又琳，一个大方美丽、自信独立的女性，也因为此剧一炮而红。

另外，何晴还在老版《聊斋》的“花姑子”单元剧中饰演过花姑子一角，当年22岁的何晴一人分饰两角，蛇精也是她饰演的，这大概是何晴演艺生涯中唯一的反派角色了。