《山水恋人》是一首充满诗意和情感的歌曲，通过歌词和旋律展现了山水之间的深厚情感。

歌词中以“山恋水水恋山”为开头，描绘了山和水之间相互依恋的关系，这种自然的眷恋使人联想到恋人之间的深情。同时，“我恋黄河十八道弯”表达了对家乡山河的热爱之情，展现了作者对故乡的眷恋。

“放眼一目满眼的山丹丹，红火火的真好看”这句歌词形象地描绘了山间的美景，使人们能够感受到大自然的魅力和美好。而“船恋浆浆恋船”则以具象的方式表达了人与自然之间的紧密联系。

“秦腔恋锦绣山川”这句歌词将地方文化与自然景观相结合，体现了对传统文化的热爱和传承。整首歌词充满了对山水、对家乡、对爱情的赞美之情。

在旋律方面，给人一种积极向上的感觉。旋律中的起伏和变化与歌词的情感表达相呼应，使人在听歌的过程中能够更好地体会到歌曲所传达的情感。

总体来说，《山水恋人》这首歌曲通过优美的歌词和动听的旋律，成功地表达了对山水、对家乡、对爱情的深情眷恋。它让人们感受到大自然的美好和人与自然之间的紧密联系，同时也唤起了人们对家乡和传统文化的热爱之情。这首歌曲具有较高的艺术价值，能够引起听众的共鸣，让人们在欣赏的过程中陶醉其中。