福星高照猪八戒》是一部经典的电视剧，它以西游记中的角色为基础，讲述了猪八戒等人的故事。虽然主演在续集中有所更换，但他们各自都取得了不错的发展。

黄海波饰演猪八戒/影子猪。黄海波是中国大陆的男演员，他在2001年开始走上演艺道路，并参演了多部电视剧和电影。他在《福星高照猪八戒》中的表演也非常出色，尤其是饰演影子猪这个角色，刻画得相当到位。虽然与徐峥版的猪八戒有所不同，但黄海波的表演仍然令人印象深刻。

王学兵饰演牛魔王。王学兵是中国内地的演员，他在1998年参演的电视剧《不要和陌生人说话》获得了肯定。他在《福星高照猪八戒》中扮演的牛魔王跟《西游记》中的形象有所出入，但这并不影响观众对他的认可。王学兵在演艺事业之外也非常热心公益事业，他担任了多个慈善项目的宣传员和形象大使，赢得了人们的敬意。

韩雪饰演铁扇公主。韩雪是中国内地的女演员、歌手和影视制作人。她在2000年参加了“世纪之星”影视歌新人大赛并获得了金奖，随后开始了自己的演艺生涯。韩雪在《福星高照猪八戒》中饰演的铁扇公主活泼可爱又风趣，给观众留下了深刻的印象。她品质优秀，没有负面新闻，被誉为娱乐圈的清流。