由于牛不具备立体视觉,所以它们很难自己打猎,因此无论是它们食用蛇,还是吃兔子,都有一种偶然因素存在,它们依旧以植物为主食。
牛除了无法主动捕猎之外,它们的肠胃也难以适应肉类食物。
肠胃的区别植物中富含大量纤维素,纤维素很难被分解,所以人类才会多吃富含纤维素的蔬菜来通便。食草动物为了消化纤维素,会请来自己的外援:微生物。微生物可以在肠胃之中分解纤维素以及其他难以消化的物质,而分解后的物质就容易被牛吸收,所以食草动物才能够从植物中获取足够的营养。
但是,微生物也有一个缺陷,那就是分解时间慢,以及不耐酸性环境。而以人类为代表的食肉动物的胃部会分泌大量胃酸,胃酸会*死肉质中的微生物,也会*死帮助分解纤维素的微生物,所以人体无法消化纤维素。

另外,食肉动物的肠道较短,使得食物在体内很短时间内就会被排泄出来,这就使得难以消化的植物难以被我们利用,所以食肉动物难以从植物中吸收营养,比如:大熊猫的肠胃更适合吃肉,但改成吃竹子之后,它们必须要每天长达10多个小时进食,而且为了节省能量,它们在剩下的时间里经常用来睡觉。
食草动物为了保留微生物,演化出了胃酸含量较低的胃部,甚至还演化出了多个胃部专门处理植物。比如:牛一共有四个胃部,其中最大的是瘤胃,瘤胃相当于饲料发酵厂,它们吃进去的植物会在这里被微生物分解。

另外,牛的肠道非常长,能够让食物慢慢地在体内消化。据研究发现,牛吃进去的草要经过7-8天后才会被排泄出来。而食肉动物比如:人,吃进去的食物经过10多个小时就会被排出体外。
如果牛以肉类为食,那么胃酸较低的胃部难以*死肉类中的微生物,再加上,牛消化食物的速度非常慢,这将会导致肉质腐败,而腐败后的微生物会产生许多生物毒素,威胁牛的身体健康。
正是因为食草动物的身体结构不适合以肉质为食,所以我们在生活中才难以看到它们吃肉。既然如此,那为什么还会拍摄到它们吃肉的照片呢?

有一部分专家认为,牛之所以要吃肉是因为体内缺乏维生素,以至于出现类似于“异食癖”的现象。但也有些专家认为,牛之所以会吃肉,仅仅是因为它们并不排斥肉类而已。
还有一种情况就是在食物短缺的季节,动物们也会改变食物特性,从中获取能量,比如:在积雪较厚的北方地区,食草动物难以寻找到足够的食物,也会吃掉找到的动物遗骸,只不过它们的身体结构并不适合吃这些而已,所以在食物丰富的季节,它们就会继续以植物为食。
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