潮州原创歌曲《天下潮菜》MV发布

“都说咱老百姓，柴米油盐酱醋茶，都说咱大中国，炒菜有文化，最好的中华料理潮州菜，工夫五湖四海誉满天下……”近日，由潮州市潮安区潮州菜发展促进会出品的潮州原创歌曲《天下潮菜》MV发布，此曲由中共潮州市潮安区委宣传部常务副部长李仲昕作词，潮州市潮安区文化馆馆长陈少榜作曲并演唱。

2023年10月31日，联合国教科文组织官网宣布，潮州成功入选“世界美食之都”，成为继成都、顺德、澳门、扬州、淮安之后，中国第六个跻身“世界美食之都”行列的城市。为加大对潮州“世界美食之都”品牌的宣传力度，潮州推出原创歌曲《天下潮菜》，将“最好的中华料理”潮州菜通过歌曲形式加以宣传，齐心协力打造更具全球影响力的“舌尖上的潮州”。

据创作团队介绍，歌曲以百姓视角着笔，歌词将柴米油盐酱醋茶与潮菜关联起来，既凸显了潮菜家常与不寻常的独特工夫，也凸显潮菜在潮人生活中的情感记忆和乡愁滋味。歌曲间奏，将“十二菜桌”的十二道菜逐一说唱出来，展现了潮州菜食不厌精、精工细作等独一无二的美食魅力。“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、肥而不腻，对海内外潮人而言，它是承载浓厚乡愁的家乡味道；对莅潮游客而言，它是了解潮州文化的重要窗口，更是旅行中的舌尖记忆。”创作团队成员说。

歌词：

都说咱老百姓，柴米油盐酱醋茶

都说咱大中国，炒菜有文化

最好的中华料理潮州菜

工夫五湖四海誉满天下

豆芽韭菜芝麻豆花

汤羹素菜甜品木瓜

还有那山珍海味美酒佳肴

一道道潮州菜都是人人夸

都说咱老百姓，柴米油盐酱醋茶

都说咱大中国，炒菜有文化

最好的中华料理潮州菜

工夫五湖四海誉满天下

家有喜事十二菜桌

老爸老妈乐开了花

还有那亲朋好友欢聚一堂

乡音乡情滋味牵挂

都说咱老百姓，柴米油盐酱醋茶

都说咱大中国，炒菜有文化

最好的中华料理潮州菜

工夫五湖四海誉满天下

（间奏说唱）：上菜呦……明烧响螺、生菜龙虾、八宝海参、豆酱焗蟹、炒桂花翅、皮蛋菊花酥、潮式卤鹅、燕麦花胶、金瓜芋泥、芙蓉官燕、菜汁银鱼、太极护国菜 。

南方 记者 纪金娜

通讯员 安宣

【作者】 纪金娜

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端