制作家陈晓卿在《吃着吃着就老了》中说,顽固的故乡口味依赖,源自神秘的童年味觉编码。童年的食物里,藏着我们味觉的密码。现在超市的月饼琳琅满目,有广式的、苏式的、皇家的、宫廷的等全国各地的的做法,有五仁的、椒盐的、黑芝麻的、粗粮的、蛋黄的、水果的等老小皆宜的口味,真的是极尽了各种样式和品种,还有用电烤箱烤的老式锅盔。但不管做法有多精致、口味有多少种、花样有多少个,就吃找不到小时候用鏊子烙出那种锅盔式月饼的太阳味。
(2024.09.13)

部分图片来自网络,在此感谢作者。
作者:李玉英
编辑:海贝儿
,
