制作家陈晓卿在《吃着吃着就老了》中说，顽固的故乡口味依赖，源自神秘的童年味觉编码。童年的食物里，藏着我们味觉的密码。现在超市的月饼琳琅满目，有广式的、苏式的、皇家的、宫廷的等全国各地的的做法，有五仁的、椒盐的、黑芝麻的、粗粮的、蛋黄的、水果的等老小皆宜的口味，真的是极尽了各种样式和品种，还有用电烤箱烤的老式锅盔。但不管做法有多精致、口味有多少种、花样有多少个，就吃找不到小时候用鏊子烙出那种锅盔式月饼的太阳味。

（2024.09.13）

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作者：李玉英

编辑：海贝儿