小米8 fastboot刷机需要先下载和安装Mi flash工具和对应版本的ROM包，同时将手机进入fastboot模式（按住电源键和音量下键直至出现MI标志）。

在Mi flash工具中选择ROM包和分区（建议选择"clean all" 模式，即完全擦除所有分区），连接手机并点击"刷机"即可开始刷机过程。需要注意的是，刷机过程中不要断开连接或操作电脑、手机，否则可能会导致刷机失败。

刷机完成后，可以通过Wipe data/reset统一格机并重启手机。

刷机前，请确保你已经备份了手机中重要的数据，并且已经下载了正确的ROM包。下面是小米8通过fastboot刷机的步骤：

1. 首先，将小米8手机关机。

2. 按住音量下键和电源键同时进入fastboot模式（米兔跳出来的图标）。

3. 连接你的小米8手机到电脑上，确保已经成功安装了驱动程序。

4. 在电脑上打开命令提示符或终端，进入fastboot模式的目录。

5. 输入以下命令来确认你的设备是否连接成功：`fastboot devices`。如果成功连接，你会看到你的设备序列号。

6. 解压下载的ROM包，并将解压后的文件放到fastboot模式的目录下。

7. 输入以下命令刷入刷机包：`fastboot flash system system.img`（system.img替换为你下载的刷机包的文件名）。

8. 等待刷机完成后，输入以下命令重启设备：`fastboot reboot`。

9. 稍等片刻，你的小米8设备将会成功重启并运行新的系统。

请注意，刷机有风险，如果操作不当可能会导致设备损坏，请谨慎操作。