1、分解鹅肉，把鹅胸肉和尾部大块的肉分离下来，腿和翅剁下，如果觉得多可以用保鲜袋包裹分装冷冻。
2、锅中放凉水，加入鹅肉，焯一遍水去血水。
3、砂锅中放入鹅架鹅肉和没过食材的水量，加三四片姜片，三四段葱白。大火烧开后转小火慢慢煨3小时左右，煨的时间越长汤越浓郁，最后会变成乳白色。
4、出锅之前加盐即可。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-05-02 19:38:13作者：YD166手机阅读>>
1、分解鹅肉，把鹅胸肉和尾部大块的肉分离下来，腿和翅剁下，如果觉得多可以用保鲜袋包裹分装冷冻。
2、锅中放凉水，加入鹅肉，焯一遍水去血水。
3、砂锅中放入鹅架鹅肉和没过食材的水量，加三四片姜片，三四段葱白。大火烧开后转小火慢慢煨3小时左右，煨的时间越长汤越浓郁，最后会变成乳白色。
4、出锅之前加盐即可。
用料鹅肉1500克五花肉200克大料（桂皮，八角，香叶，花椒，辣椒等）适量生姜几片生抽2勺耗油1勺高度白酒少量白糖少量老...
2025-05-02 18:01:15查看全文 >>
用料:大鹅肉，干辣椒3个，老姜1块，八角2个，大葱1根，花椒粒20个，生抽少许，啤酒2瓶；做法步骤：第一步，大鹅准备半只...
2025-05-02 19:08:35查看全文 >>
铁锅炖大鹅里面放香料，主要还是为了去腥，大鹅本身腥气大，我们在炖制大鹅的时候，就是以去腥为主，只要把大鹅的腥味处理好，那...
2025-05-02 19:25:54查看全文 >>
就和土豆一起炖鹅肉酥烂好吃。将大鹅炖烂的方法：1、大鹅剁小块，开水焯一下撇去浮沫备用；2、土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗...
2025-05-02 18:03:09查看全文 >>
食材：鹅肉2600g，食盐适量，姜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量。1、鹅肉用水浸泡出血水（一般泡两个小时就好），如果...
2025-05-02 19:46:07查看全文 >>
1、食材：牛筋面适量、辣椒面适量、熟芝麻少许、八角、植皮少许、花椒，香叶少许、葱，姜少许、孜然粉少许、花椒粉少许、盐少许...
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食材：辣条面筋1把，大葱，香叶，八角，洋葱，植物油，细干辣椒粉3勺，粗干辣椒粉3勺，小茴香3勺，孜然粉4勺，五香粉3勺，...
2025-05-02 19:49:11查看全文 >>
配料：绵白糖150克、精盐40克、（大厨四宝浓缩鲜香粉8克、鲜味宝8克，括号中的这两种可以不用）。料油：菜籽油500克、...
2025-05-02 19:16:14查看全文 >>
食材：牛筋面适量、辣椒面适量、熟芝麻少许、八角、植皮少许、花椒，香叶少许、葱，姜少许、孜然粉少许、花椒粉少许、盐少许、鸡...
2025-05-02 19:21:40查看全文 >>
主料：牛筋面、豆筋等麻辣油香料粉配比：大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克。麻辣油配料：二...
2025-05-02 19:02:19查看全文 >>
