饭店的一套碗碟因饭店的档次不一样，经营理念的变异，一套碗碟的数量也不一样，一般基本都有一双筷子，一个调羹，一个茶杯，一个酒杯，一个小汤碗，一个小菜碟，一个大骨碟，一个筷架，有的还有一个小的湿毛巾。

它们的使用方法和它们的名称一致，需要说明一下的是骨碟，说白了它就是用来装骨头，鱼刺，虾皮等不能吃的东西的。骨碟在餐中可以换。

一个玻璃杯（应该为一杯饮料杯或是色酒）

一个小瓷杯（应该为茶盏或者白酒杯）。一个瓷碗（口.汤碗用来盛菜或者喝汤。）

一个瓷碟：因为骨碟置放鱼骨垃圾用。）

一个瓷勺：调羹配合口汤碗用，从大汤碗内取食用用公用勺筷。）

还有一双筷子用来夹食物。另外很多酒店都配有公用的勺筷！