肉丸子汤能配豆腐、西红柿、小青菜。肉丸子汤搭配这些食材，不仅口感丰富，而且营养价值高。

豆腐富含蛋白质和钙质，搭配肉丸子汤吃既营养又美味。西红柿的酸味能调节肉丸子汤的浓郁味道，同时也提高了汤的美味度。小青菜的清爽口感和嫩绿色调很适合搭配肉丸子汤，加入小青菜也能提高汤的口感和色泽。

在烹饪时，可以先将肉丸子煮熟，然后加入豆腐、西红柿和小青菜，再煮几分钟，让各种食材的味道充分融合。最后，根据个人口味加入适量的盐和调味料即可。

总之，肉丸子汤搭配豆腐、西红柿、小青菜是一种美味且营养丰富的组合，值得一试。

肉丸子汤可以搭配豆腐、西红柿和小青菜。豆腐是高蛋白、低脂肪的食品，且有助于增加饱腹感，与肉丸子汤的肉味相得益彰。西红柿能提供酸味和口感，令汤更有层次感。

小青菜则是非常健康的蔬菜，富含维生素和矿物质，不仅有益健康，还为汤增添了色彩。因此，这些食材搭配在一起，既美味又健康。