咖啡和牛奶比例是1:1。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛奶 100ml、咖啡 100ml、热水 90ml。

1、杯子坐在小碗里，碗里加上热水，先将杯子弄温热，然后把100ml的牛奶倒入杯子里让热水的温度透过玻璃变暖，水如果凉了再加热水。

150毫升咖啡加多少奶，其实这是一个主观性非常强的问题，每个人的爱好和口味都不同，所以加奶的量就一定不同，有人喜欢咖啡味道重一些，而奶香味轻一些，那么150毫升咖啡加20毫升奶就可以了，但有些人喜欢奶香味重一些去遮盖咖啡的苦味和酸味，150毫升咖啡加100毫升的奶，这也是没问题的。