常见的炒青瓜片好吃的方法如下，首先，锅中加入少量的菜油待油温略热后，放入青瓜片，其次，加入少量的水适当焖煮一下青瓜，最后，转为大火，同时加入盐，咸蛋黄来不断翻炒即可

用料：黄瓜 2根，油 、盐 适量

做法步骤

1、黄瓜去头尾，对半切开后去心，切薄片，

2、切好后放入盆中，

3、用这方法切第二根黄瓜，

4、随后码盐，

5、抓揉3分钟左右使它出水，随后倒掉水，

6、起油锅，

7、攥一把黄瓜片捏干水分，放锅中，依次放入所有黄瓜片，

8、爆炒40秒左右，呈现碧绿色后，关火。