问道手游可以使用多种模拟器进行多开，其中比较常用的有夜神模拟器、BlueStacks模拟器、Mumu模拟器等。不过具体哪个模拟器可以多开更多，可能需要视个人情况而定。

夜神模拟器可以通过多开器进行快速多开，每个模拟器都支持多开5个以上的实例，但是在多开过程中会占用大量的内存和计算资源，可能会导致游戏卡顿等问题。

而BlueStacks模拟器则可以通过创建多个虚拟机的方式进行多开，每个虚拟机都是独立的，不会相互干扰，但是需要较高的电脑性能才能正常运行。总之，选择哪个模拟器进行多开，需要根据个人需求和电脑配置来决定。