材料：新鲜枸杞叶50克、枸杞子10克、猪肝250克、猪瘦肉50克、料酒少许、生姜适量、盐少许

做法：

1、枸杞叶，摘下叶子，并把菜梗剪成几小段，清洗放旁备用；

2、枸杞子洗净，清水浸泡15分钟；

3、猪肝、猪瘦肉洗净切片，加入少许料酒、盐及少许生姜拌匀去腥，静置15分钟；

4、汤锅烧开水后，放入枸杞子、新鲜枸杞叶和枸杞菜梗、生姜，煮20分钟；

5、捞起枸杞菜梗扔掉，加入去腥后的猪肝片和瘦肉片；

6、转文火煲10分钟；

7、关火，下盐调味即可享用。

杞叶250g、猪肝250克、

瘦肉300g、蒜1瓣、

【烹饪步骤】

1、将猪肝清洗干净、切成片状装入碗中

2、猪肉清洗干净、切片状、放入碗中加 入生粉，少许油腌制半小时

3、蒜清洗干净放砧板上用刀背拍碎备用

4、把枸杞放入盆中，加入少许盐放入水浸泡十分钟左右，再用手轻轻揉搓干净

5、热锅放入少许油、蒜末炒香，再放入猪肝煸炒至熟，加入适量盐翻炒均匀，再加入清水煮开

6、水煮开后放入腌制好的瘦片，枸杞叶，待水再次沸腾时加入少许胡椒粉调味即可盛起食用