巨蟹座是一个比较温柔、敏感、重情感的星座，如果他们喜欢一个人，通常会表现出以下几个方面：

1. 关注对方：巨蟹座会非常关心和关注自己喜欢的人，包括对方的情感状态、生活细节等等，以此来表达他们的爱和关怀。

2. 容易害羞：尽管巨蟹座在日常交往中表现得十分自信和开放，但如果他们真正喜欢上一个人，往往也会变得害羞而不知所措，可能会避免直接表白或主动亲近，但会通过其他方式间接地传递真挚的情感。

3. 特别细心：巨蟹座喜欢给予对方特别的关照和照顾，比如在对方需要的时候主动帮助、提供便利等等，以此来表现自己的真心和爱意。

4. 表现紧张：一旦巨蟹座发现自己喜欢的人出现在自己面前，他们可能会表现得有些紧张，甚至不知所措。这种表现虽然有些可爱，但也说明了巨蟹座对对方的情感十分认真和真挚。

综上所述，巨蟹座喜欢一个人时，通常会表现得比较细心、关注、害羞和紧张，但也需要根据不同的个性和情况具体分析。