我们老家叫品红，用于老家红喜事都会用到，例如做糍粑，或者做米花(总糯米蒸熟然后弄成一个个像盘子一样的大小，上面用品店画花，然后晒干可以油炸来吃，)小时候过年过节每家每户都会被上一些，以防万一客人走访的时候拿出来招待。或者平时当零食吃

食用色素：将鸡蛋煮熟，把红色色素化水涂在鸡蛋表面晾干即可。2、红纸：用红纸将鸡蛋包裹住，放进热水煮熟，去掉红纸即可。3、苏木：在煮鸡蛋时将苏木倒入其中，煮好后浸泡5分钟即可。

用红曲米染红鸡蛋。红曲米是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成得，环保无毒