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粤菜 川菜和湘菜哪个更受欢迎(粤菜与湘菜哪个好)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-06-04 23:51:30作者:YD166手机阅读>>

粤菜 川菜和湘菜哪个更受欢迎,粤菜与湘菜哪个好(1)

个人目前觉得粤第一、川第二,其他菜系基本差一个档次。从味道、格调、层次上来说其他更细分的菜系可能更好,但主要系属应该就是川粤。

川粤共同的特点是种类繁多、味道变化复杂、手法精湛、吸收各家所长、色香味浓厚、养生,川粤的美食家们还将很多文化气息融入,改革开放后粤菜融入了更多西方、日料的特点,个人觉得这是胜过川菜的地方。

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