主料

黄瓜200克

花生150克

辅料

姜片3片花椒5颗辣椒2个蒜1个八角2个醋5ml

步骤1

等油开了，放入花生，小火油炸。

步骤2

将黄瓜洗干净，拍碎，放入盆中，待用。

步骤3

等花生两面发黄色，放盐，小炒一下。

步骤4

将花椒，八角，蒜，辣椒，姜片准备好，待用。

步骤5

等油开了，放入八角，花椒，姜片炸出香味。

步骤6

等配料炝出味道，将油扑到放入辣椒和蒜的黄瓜上边，弄出味道。

步骤7

将花生倒入黄瓜中，放入醋，搅拌均匀。

步骤8

等黄瓜搅拌均匀，盛入盘子即可享用。

这个花生米可以是油炸的也可以是水煮的，看自己的喜欢。我家里都是做的水煮的。把花生米放入锅里，加入盐和大料煮制成熟后捞出。

黄瓜切成小块，把晾凉的花生米倒进去，加入蒜末，辣椒油盐，生抽，味精，还可以放点糖，提鲜。搅拌均匀就可以了