汽车离合器的调整方法如下：

1、将车停到举升机下，手刹松开。找到底盘顶柱的位置。将举升机脚升到底盘顶柱的位置；

2、将车辆举升起来。找到离合器的地方，离合器旁边就会出现离合器拉线；

3、用扳手将螺丝松开一边，离合器低了就松开左边螺丝，将右边螺丝拉紧。离合器高了将右边螺丝松了，左边螺丝往右边上紧。

解放CA1121J卡车离合器调整的步骤如下：

1. 确保车辆已停车并关闭发动机。

2. 找到离合器分离器螺母，这通常位于离合器踏板上方的离合器舱盖下面。

3. 使用适当的工具（例如扳手）松开离合器分离器螺母。

4. 转动离合器分离器螺母以调整离合器踏板的高度。如果要增加离合器片之间的摩擦力，则需要将离合器踏板升高。如果要降低离合器片之间的摩擦力，则需要将离合器踏板降低。

5. 调整离合器踏板的高度后，请重新拧紧离合器分离器螺母，确保螺母紧固。

6. 启动发动机并测试离合器的工作情况，确保离合器的操作顺畅，不打滑，不卡住。

7. 如有需要，请根据实际情况再次调整离合器的高度和摩擦力。

请注意，在进行离合器调整时，最好使用合适的工具和保护措施，以确保安全，并遵循车辆制造商的建议和说明。如果您不熟悉离合器调整的方法，请咨询专业人士或车辆维修技师的建议。