阳春三月家家忙代表的动物是牛。

牛:属牛族，(学名:Bovine)是偶蹄目中科哺乳动物。依不同牛种(属)而异，其共同点为牙齿32枚，其中词门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿，上颚无门齿，只有步垫。胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。蹄分两半。鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

答案是生肖中的【寅虎】“寅”字中间有“日”，指的是太【阳】；寅: 茵，绿色的小草，【春】天到了；虎是生肖第【三】；寅 : 光阴岁【月】；虎: 【家家】户户；“寅”字中间有“田”，老牛【忙】着耕地