1. 不可以。
2. 因为小米11是基于安卓系统开发的，而鸿蒙系统是华为自主研发的操作系统，两者不兼容，所以小米11无法刷鸿蒙系统。
3. 目前鸿蒙系统主要适用于华为的手机和其他华为产品，对于非华为品牌的手机，包括小米11在内，无法直接刷入鸿蒙系统。
但未来随着鸿蒙系统的发展，可能会有更多手机品牌支持刷入鸿蒙系统的可能性。

目前还没有信息可以说鸿蒙支持除华为荣耀以外的手机。但能排除华为之后可能会适配其他的手机。