花胶红豆排骨汤是一道营养丰富的传统汤品，以下是其详细做法：

材料：

- 花胶（鱼肚）适量

- 红豆适量

- 排骨适量

- 姜片数片

- 清水适量

- 盐适量

步骤：

1. 花胶提前浸泡：将花胶用清水浸泡约8小时或过夜，让其充分吸水膨胀，期间可换几次水以去除杂质。

2. 红豆提前浸泡：将红豆洗净后，用清水浸泡约4小时，让红豆提前泡发。

3. 准备排骨：将排骨洗净，剁成小段，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干备用。

4. 炖汤：将处理好的排骨、泡发的花胶和红豆一起放入炖锅中，加入足量清水，放入姜片。

5. 大火煮沸：开大火将汤煮沸，撇去浮沫。

6. 小火慢炖：转小火，慢炖1.5至2小时，直到排骨熟透，花胶和红豆都炖至软烂。

7. 调味：根据个人口味加入适量的盐调味。

8. 出锅装盘：将炖好的汤盛出，即可热腾腾地享用。

温馨提示：

- 花胶的质量不同，浸泡和炖煮的时间也会有所差异，请根据实际情况适当调整。

- 炖汤时保持小火可以使汤更加鲜美，而且不会破坏食材的营养。

- 花胶和红豆都含有丰富的膳食纤维和蛋白质，有助于补血养颜，适合各个年龄段的人群食用。

先将排骨焯水，之后开始煮八成熟，之后放入花椒和红豆，出锅之前放盐