口味区别：
龙眼味美甘甜，把果皮剥开后可以直接食用，里面的果实晶莹剔透，和荔枝水果有点相似，而桂圆则是龙眼晒干而制成的，水份含量比较少，但味道要比龙眼更为甜腻。
作用区别 ：
龙眼是一种营养价值非常高的水果，富含蛋白质、铁以及多种糖类，对那些记忆力衰退以及身体疲劳的人有着很好的治疗作用。而桂圆多用来熬制汤水，可以避免各种疾病上身，非常适合女性食用，有着良好的滋补作用。
储藏的区别：
龙眼比较好吃，但是我们并不能随时都能够享用到它的美味，因为它不易储存。而桂圆则相对来说比较耐储藏，一年四季我们都可以吃到它。

龙眼和桂圆的区别桂圆：一般把龙眼晒成干，药用或食用;　　

龙眼：龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。新鲜的果实，剥壳折枝后食用。　

桂圆：如果是去壳去核，只留果肉，晒干后。

龙眼—含有蛋白质、糖和多种维生索等营养成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,久病体虚，年老体衰，体弱贫血,经常吃些龙眼很有补益;可制成果羹食用，也可以水煎服用，还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。