青椒 6个

、 瘦肉条 适量 、 盐 适量 、 鸡粉 适量 、 菜籽油 适量 、 老抽 适量

烹饪步骤

步骤1/4

青椒切断备用

步骤2/4

瘦肉条切片备用

步骤3/4

锅里少许油下青椒爆香倒入瘦肉条

最后一步

放盐，鸡粉，老抽出锅太好吃。

小贴士

瘦肉条太干，要灼水煮开3分钟。再切片。

1、青椒炒肉丁：猪肉丁100克、青椒丁200克、茭白丁200克， 熟油1汤匙，酒、淀粉各2茶匙，白糖、盐各适量。

2、肉丁用酒、淀粉、盐略腌，拌入青椒丁、茭白丁装盘;

3、盘中加入熟油1汤匙、白糖少许，加盖高火焖2分钟，翻拌后加盐，加盖高火再焖2分钟即可