接排风扇和单控开关的方法如下：

首先，需要将电源线、排风扇线和单控开关线的绝缘皮剥离一段长度，露出导线。

将电源线的火线和零线分别接到单控开关上的L和N两个接线柱上。

将排风扇线的火线接到单控开关上的COM接线柱上。

将单控开关线的火线接到单控开关上的NO接线柱上。

最后，将排风扇线的零线接到电源线的零线上。

注意事项：

在接线之前，务必确保电源已经关闭，以免发生触电等危险。

确认单控开关和排风扇的额定电压和电流是否相同，以免发生电器故障或者电器烧毁等安全问题。

接线完成后，用绝缘胶带或者塑料绳等物品将线缆固定好，避免线材松动或者磨损。

把火线（电源线）连接到开关面板，然后用另一根电线把火线与排风扇连接，零线一般是在顶面上的，把这根零线与排风扇的另一根电线连接起来。这样，你打开开关即可使排风扇接通电源并正常启动、运转了。