1、准备鱿鱼干、油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油。

2、先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水，将鱿鱼撕成丝，放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓匀。

3、把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，多次翻动，烤制，以自己的喜欢的硬度来定。

鱿鱼处理干净后切条在调料中腌1小时，装碟放进微波炉，用高火力烤5分钟，以保证鱿鱼熟透即可，时间可根据实际情况进行调整。