主料：冬瓜400g，熟花生米50g，芝麻酱20g。　　辅料：油适量，盐4g，红油5g，鸡精1g，白糖2g ，橙子汁5ml。　　步骤　　1.材料准备好。　　2.做法：将冬瓜去皮去瓤。　　3.切成薄片。　　4.放在开水锅中煮至8成熟取出。　　5.放入冷开水，泡一会儿，这样冬瓜更加脆。　　6.把冬瓜片装在盘里。　　7.把白糖，芝麻酱，鸡精，盐好橙汁调成汁，倒在冬瓜条上 ，撒上熟花生米，再加点红油就好了。