耳朵两边的头发总是翘起来可能是由于多种因素导致的。

首先，耳朵两边的头发翘起来可能是由于基因和遗传因素引起的。

某些人的基因可能会导致他们的头发更易于形成卷发或波浪状，而另一些人的基因则可能导致头发更加直顺。

此外，头发卷曲的程度也可能受到身体部位的影响，例如头皮的油脂分泌量、头发的厚度和硬度等。

除了基因和遗传因素外，耳朵两边的头发翘起来也可能是由于环境因素引起的。

例如，长时间暴露在阳光下、使用热工具（如吹风机和烫发器）等都可能导致头发受损和变干，进而导致卷曲。

此外，使用某些护发产品也可能导致头发卷曲或变干。

因此，如果您想减少耳朵两边头发的卷曲程度，可以考虑改变头发的护理方式、减少使用热工具等环境因素的干扰，以及选择适合自己头发类型的洗发水和护发素等。