在 Excel 中，求和并保留两位小数可以按以下步骤操作：

1. 在需要求和的单元格下一行或一列填写“总和”或其他需要的文本。

2. 在该单元格中输入“=SUM(”并选取需要求和的单元格，例如“=SUM(B2:B10)”。

3. 在“)”之前输入“，2)”以保留两位小数。整个公式将变成“=SUM(B2:B10, 2)”。

4. 按下“Enter”键，总和带有两位小数将显示在总和单元格中。

另外，在使用函数求和时，也可以在函数的第二个参数中使用“2”来保留小数点后两位。例如使用“=ROUND(SUM(B2:B10),2)”公式，ROUND()的第二个参数设为2，即可实现求和并保留两位小数的效果。