芹菜炒红萝卜丝非常简单，首先将红萝卜切成丝状备用，然后将芹菜切成段状。

接着在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入红萝卜丝翻炒至变软，再加入芹菜段一同翻炒直至熟透，加入盐、鸡精等调味料炒匀即可。这道菜不仅味道清香可口，而且富含维生素和纤维，对身体健康十分有益，是一道营养丰富的家常菜。

1.芹菜洗净切段

2.胡萝卜洗净切丝

3.蒜瓣切片葱切段姜切片

4.热油下葱姜蒜煸炒蒜微微发黄

5.下胡萝卜丝

6.煸炒到变软

7.放入芹菜

8.炒到芹菜变色变软加一勺味极鲜颠一勺出锅

9.开吃