用料：嫩豆腐300克， 肉末适量

1、做法超级简单，烤箱版锡纸烤豆腐：嫩豆腐1块300克的， Costco有卖。

2、锡纸放碗里， 折出一个碗的形状。把嫩豆腐用勺子， 一勺一勺的装入锡纸碗里。 放在烤盘上。

3、炒肉末：肉丁也行。油、加蒜末，姜末，炒香。 放入肉末、切碎的大头菜，炒香。加豆瓣酱，1勺酱油，半勺蚝油。

4、肉末炒好，放豆腐上。 淋入香醋、撒辣椒粉、孜然粉。把锡纸包裹着豆腐。 入烤箱200度， 25分钟。

5、出烤箱后， 面上撒葱末， 香菜末、喜欢辣的， 淋上辣椒油即可。