这是一个主观的问题，每个人的审美观点不同。三七分往两边是一种经典的发型，可以给人一种成熟、稳重的感觉。而侧背则可以突出个性、时尚的一面。最好的选择是根据你的脸型、发质和个人喜好来决定，尽量选择适合自己的发型。另外，不同场合对发型的要求也不同，可以根据具体场合来决定选择哪种发型。

"三七分"是一种分离发型的方式，将头发分成70%和30%的两部分。关于哪种方式更好看，要看个人的脸型、发质、发量以及个人的审美偏好。

对于一些人来说，将头发往一侧梳理可能更适合他们的脸型，并且会增添一种时尚和优雅的感觉。而对于其他人来说，侧背的发型可能更适合他们的发质和个人风格，让他们显得更加自然和随意。

所以，最好的方式是根据自己的特点和喜好尝试不同的发型，然后根据个人的感觉和反馈选择适合自己的方式。