在柬埔寨，用100瑞尔可以做以下一些事情：
1. 购买本地美食：你可以品尝当地的美食，如炒米粉、小吃和水果，价格通常比较便宜。
2. 游览寺庙：你可以参观一些受欢迎的寺庙，如吴哥窟，这是柬埔寨最著名的寺庙之一。
3. 购买纪念品：你可以在当地市场购买一些纪念品，如手工艺品、服装和饰品。
4. 乘坐交通工具：你可以乘坐当地的交通工具，如嘟嘟车或摩托车出行一段短距离。
需要注意的是，柬埔寨的消费水平相对较低，所以100瑞尔的购买力是相对较高的。建议在旅行前先进行一些调查和规划，以确保你的旅行愉快并能充分利用你的预算。

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