中储粮集团公司在“宁流千滴汗，不坏一粒粮”第五届公众开放日活动期间推出系列融媒体报道“奋进的中储粮人”，以直播、短视频、人物报道等多种形式呈现30组新时代中储粮人的奋进故事！本期“奋进的中储粮人”是来自中储粮广东分公司质监中心的许铎峰，为你讲述“粮”工巧匠的储粮故事。

广州质监中心物检室有50平米，今天要检验的粮食已经检验完成，原始记录也都整理好了，尽管已经9月，广州的夜晚还是有些闷热，许铎峰擦了一下额头的汗，在检验报告上郑重地签下自己的名字。从一个“小白”不断“打怪升级”到实验室的技术负责人，具备授权签字人的能力和资格，他用了十年时间。

许铎峰从仓内取完样品

越走越难，越难越要往前走

许铎峰毕业于华南农业大学食品科学与工程专业，刚参加工作就进入中储粮广州质监中心，原本以为“专业对口、人尽其才”，但真正进入工作后，他才发现由于粮油检验的特殊性以及在求学期间对粮油检验方面涉猎较少，真正的粮食检验只能从头开始学。

许铎峰进行分样操作

“学校教授了我基础知识和学习能力，遇到什么问题都不怕。”怀着这样的信心，许铎峰开启了自己的成长之路。

就像做厨师，学徒一开始只能切菜洗碗一样，最初的一年多，许铎峰主要做的是分样、磨粉、做水分、打容重这样的基础性工作。“这些工作比较简单，但是你不可能永远做这样简单的工作，向上走的路肯定要难，正是因为难，才要不断向上走。”于是，给老师傅们打下手的同时，许铎峰边学边做，在逐个通过了粮油检验员中级工、高级工，农产品食品检验技师职业技能鉴定的时候，他将目光投向了职业技能竞赛。