近几年，水果市场不断推出黑色水果，像黑桃、黑梨、黑柿子、黑葡萄等等，非常受市场的欢迎。今天就给大家介绍一下黑桃。黑桃，又叫乌桃，也叫黑桃皇后，是我国早年发现的最具有开发价值的特种桃品种。

黑桃的外形像普通桃，果型较大，一般单果重120-160克，最大单果重达245克。果实汁多，酸甜适口。果实成熟时深紫色，是目前世界上唯一的黑肉桃品种。黑桃的树形矮小分枝多，成枝力、萌芽力强，进入的结果期早。3月开花，花期长，桃花的花色比一般的桃花要红，具有一定的观赏价值。

黑桃与其他的品种桃一样喜欢微酸性土壤，在石灰岩地区也能生长结果，而且又较强的耐寒、耐旱、耐瘠薄性。黑桃一般在七月底成熟，可以有效的增加水果市场桃的花色品种，调节市场淡季供应，还具有产量高，生产成本低的特点。

黑桃所富含的营养价值远远的超过其他品种，属桃中珍品。果实中含有多种特种元素，能有效抑制癌细胞和体内有害细胞的生存；除含水、脂肪、粗纤维、维生素、无机盐外，还含有少量的蛋白质、钙、铁和胡萝卜素等，具有健胃消食、降血压等功效。