常见水草在鱼虾蟹养殖中的作用小结

_符自为等

经常从事水产工作的同志都知道，水草是鱼虾蟹栖息隐蔽、躲避敌害的处所，是调节水体水质（吸收过量肥分、产生氧气）的重要条件，在水草中滋生的种类水生昆虫和水草本身也是鱼虾蟹养殖时的天然食谱。在鱼虾蟹胃中，植物性食物很常见，如湖泊养殖环境中的轮叶黑藻、伊乐藻、苦草，菹草、马来眼子菜、微齿眼子菜，小茨藻，金鱼藻，及池塘养殖环境中的浮萍、蕹菜，茭白、水花生、水稻等。丰富的食物是培育优质鱼虾蟹的重要条件。认识各种水草，根据水草生长特性，在水较深的地方种植沉水植物（菹草、眼子菜、苦草等），在水浅的一端拦养水葫芦、浮萍等，可以提供给鱼、虾、蟹更好的环境条件。

1 轮叶黑藻

轮叶黑藻又名针草、灯笼草、虾子薇、节节草、温丝草、灯笼薇、杉茜等，水鳖科黑藻属。单子叶多年生温带沉水植物。断株极易生根存活、生长期长、耐高温、不易缺氧、净水能力强，适口性好。茎叶是鱼虾蟹最好的天然草食料，养鱼、虾、蟹种草的首选品种，是小龙虾和螃蟹塘高温期最佳水草。

缺点是：早期水温低时发芽和生长较慢，不是早期优势草品种；容易被虾蟹过食，必须采取隔离分区栽种或成草移栽。无草补救困难；要经常施肥、控草、防止虫害；生长快吸肥能力强，不利于肥水；水体透明度低时水草很难生长，甚至死亡，只适合种植在浅滩处；底质老化或淤泥厚的池塘种植难度大，易烂根或生根不牢导致上浮；须与其他藻类如伊乐藻、苦草、菹草、水花生穿插种，起着净化水体、提供鱼虾蟹新鲜植物性饵料、增加水体溶氧的作用。

轮叶黑藻和伊乐藻的区别

2 伊乐藻

伊乐藻又名吃不败，水鳖科水蕴藻属。是种优质、速生、高产的多年生沉水草本植物（与黑藻、苦草同属水鳖科），生于河道中。营养丰富，干物质占8.23%，粗蛋白为2.1%，粗脂肪为0.19%，无氮浸出物为2.53%，粗灰分为1.52%，粗纤维为1.9%。茎叶和根须中富含维生素C、维生素E、维生素B12等，可以补充投喂谷物和其他饲料多种维生素的不足。还含有丰富的钙、磷和多种微量元素。

养殖意义：伊乐藻是一种优质、速生、高产的沉水植物，因其鲜、嫩、脆的特点，是鱼类的优良天然饵料。水上无冰即可存活，气温5℃以上即可生长，冬季能以营养体越冬。2~3月种植伊乐藻，此时轮叶黑藻、苦草尚未发芽，伊乐藻已可大量生长，4~6月为生长旺季。产量高，秋冬季或早春栽种1kg伊乐藻营养草茎，当年可产鲜草300t左右。可给虾蟹营造良好的生态环境，供鱼虾蟹活动、蜕壳、隐藏，可降低发病率，提高成活率。伊乐藻光合作用可放出大量的氧，还可吸收水中不断产生的大量有害氨态氮、二氧化碳、残饵及某些有机分解物。可以净化水质，防止水体富营养化。并且有许多药用成份如皂甙、生物碱、有机酸、氨基嘌呤、嘧啶等，具有一定的抑菌、消炎、解毒、消肿、止血、强壮等作用。

不足之处：伊乐藻根系不发达，水深易浮；不喜高温，高温季节水质不好时易腐烂，在生长旺季不易控制面积，龙虾不喜食，要大量捞除，以防止水草太旺、水草过长而浮上水面。

3 苦草

苦草又名蓼萍草、扁草、扁担草、面条草、鸭舌草、鸭杏草、水韭菜，沼生目水鳖科苦草属。多年生无茎沉水草本植物。生于河流、溪沟、池塘、湖泊之中。

苦草被称为水下森林，是小龙虾、河蟹喜食和净化水质、改良底质的优良天然水生植物，净化水质能力极强，少量种植苦草的小龙虾池塘发病少，生长快，规格大。缺点就是容易被小龙虾和河蟹夹断浮在水面，高温季节易腐烂，不及时捞出容易败坏水质。必须及时捞除，工作量很大。

4 菹草

菹草又名春草、虾草、虾藻、麦黄草、鹅扎草，沼生目眼子菜科眼子菜属，多年生沉水草本植物。是草食性鱼类的良好天然饵料。

菹草秋季发芽、越冬生长，冬春生长良好，夏季多数植株衰败死亡。因其春季即形成草丛群落，有利于虾蟹蜕壳、隐蔽，提高成活率。菹草对水域的富营养化有较强的适应能力。对水体悬浮泥沙及氮磷污染物净化能力较强。缺点是夏季6月后逐渐腐烂（易造成水体富营养化），同时形成鳞枝（冬芽）以度过不适环境。

图1 轮叶黑藻

图2 伊乐藻