射水鱼是用水射击的。它在海湾和湖水里游动。当它发现飞虫落在水生草或岸边草的枝叶上时，它们会慢慢游近，用力合上鳃盖，以舌头为活塞，沿着上颚的凹槽，像子弹一样射出口中的水。在这种突如其来的攻击之后，昆虫会中弹落水，射水鱼会平静地游过去进食。射水鱼它有很高的射击能力，几乎可以做到在1米内，百发百中。

人们常说“鱼离不开水”，其实有些鱼离不开水也不会死。

弹涂这种鱼就有这种能力，它不仅可以在沙滩上蹦蹦跳跳，还可以依靠胸鳍上的肌肉像肘部一样，爬到岸边的树上，“玩”很久，然后回到水里。

生长在热带和亚热带湖河里的攀鲈，具有较高的攀缘技巧，能攀缘到岸边的梧桐树上。

鲋鱼、鳗鲡和肺鱼等，也有类似的本领。肺鱼可以在休眠状态下离开水面数月。

为什么这些鱼有如此特殊的功能？除了一般的鱼，它们还可以用鱼鳔、皮肤和肠道作为辅助呼吸器官，直接呼吸空气。