海鲜已成为我们餐桌中最常见的美食之一，很多人在挑选海鲜水产品时，都喜欢活蹦乱跳的海鲜，因为只有这样的才是新鲜的。然而并不是所有的海产品在打捞上岸后都是活的，就比如带鱼，在平日生活中估计大家也是很少会买到活的带鱼。因为带鱼离开海水后，它就会自爆而亡，那么事实真的如此吗？

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，又名叫刀鱼、油带等等，带鱼是一种很凶猛的动物，主要以毛虾和乌贼为食，全身呈银灰色，头部尖口大，全长1米左右，主要分布在西太平洋和印度洋，在我国的黄海、东海、渤海也有分布。在众多鱼类家族中，带鱼是最有傲骨的一种鱼，在深海生活中它们是绝不会轻易让自己落入敌人的口中，往往还没有出水面就会自爆而亡。提到自爆这个问题，很多网友第一时间会想到“鲸爆”，那么令人奇怪的是带鱼既然会自爆，为何我们还能吃到完整的带鱼呢？

图为鲸爆

关于带鱼可以完全自爆的说法有些夸张，因为带鱼的自爆并不是我们所理解的那种“爆体而亡”，而是体内血管爆裂，我们也可以将其理解成为是一种“内伤”。那么带鱼为何会出现这种内伤血管爆裂呢？这与带鱼的生活习性有着直接的关系。

图为带鱼

大多数带鱼是生活在深海中，它们为了适应海水的压强，身体的结构也在不断地进化，尤其是带鱼的骨骼和肌肉进化得非常明显，它们的肌肉组织很柔韧，骨骼变得很薄，在捕捞带鱼过程中，渔民们通常都会为了追求捕捞效率，迅速从深海中将它们捕捞上岸，此时有些带鱼根本无法适应从高压气强到低压强的转换，于是它们的身体就出现了血管爆裂，出现内伤自爆的情况。如果缓慢将带鱼从深海中逐渐带入浅海中，最后带出上岸，那么带鱼会通过自身调节渐渐适应海水中压强，不会出现自爆的情况。