2022年发生的事情真的不少，从年头开始疫情一直都在国内散乱的爆发，为了控制疫情多个地区被封控。部分被封控的地区，大家没有丝毫准备，家里也没有储备吃的东西，很多人出现吃了上顿没下顿的情况。

在家里想吃上一口好吃得并不容易，江苏一男子隔离期间吃得太寡淡，于是选择自己抓蚂蟥炒菜吃。大家看到这道“美味佳肴”时不少人在质疑，这玩意儿真的能吃吗？

（江苏男子隔离期间三进三出抓蚂蟥）

蚂蟥，想必没有见过的人也听说过此物。蚂蟥，可不是什么可爱的小动物，不仅看起来恶心。身上黏糊糊、软绵绵的触感也让人避之不及。最重要的一点是，蚂蟥这种动物是靠着吸食其他动物的血存活的！蚂蟥能吃吗？

想要了解蚂蟥能不能吃，首先我们来了解一下这种生物。

它是一种环节动物，蚂蟥的大小一般在4-200毫米之间，有良好的延展性。目前全世界存在的蚂蟥种类共计300多种，大部分都生存在淡水中，蚂蟥还有一个学名叫做水蛭；还有一部分生存在海水里；亦有一部分蚂蟥属于陆生、两栖类。也就是说，有部分种类离开了水之后依旧能够很好地生存下去。

淡水蚂蟥，在小溪中或者稻田里能看到它们的身影；陆生蚂蟥有部分在热带雨林之中，比较常见的是山蚂蟥，它们附着在树叶上，只要有人或者动物经过，就跳到身上去。大多数的蚂蟥都是依靠着寄生才能够得以存活，蚂蟥的前后两个部位进化出了吸盘，能够牢牢吸附在寄生物上。蚂蟥的吸盘嵌入人体的皮肤，开始分泌一种抗凝物让血不停地流出，从而吸食。严格意义上说，蚂蟥是一种寄生生物。

不过它本身确实有一点小毒，如果真的要吃它，这点微量的毒也不至于能毒死人，蚂蟥确实是可以吃的一种生物。

既然蚂蟥能够吃，身为吃货的中国人为什么没有让蚂蟥变成食物进入大家的餐桌？

其实，归根结底大家一听到蚂蟥这个词大多都是害怕的。特别是农村的孩子，有过插田的经历想必都对蚂蟥有阴影。稻田中，经常会出现一些吸血的蚂蟥，小河里也会时常出现蚂蟥的身影，被咬上一口真的能让人蹦起来，谁还会想要去吃怎么可怕的东西！