一进入八月，朋友圈中就开始讨论桂花糖的制作方法，作为一个北方人，我就只有听的份儿，当然等到她们做好了，每年都会送给我一两瓶。有一次我问这些朋友，为什么有句话叫"丹桂飘香"呢？印象中我看到的桂花明明是黄色的呀，经过大家的介绍，我才知道原来桂花还有好几个品种，丹桂只是其中之一。

桂花的品种主要是根据花朵的颜色来区分的，比如丹桂花朵的颜色是丹红色的，而金桂花朵的颜色是黄色，银桂的花朵颜色则为白色，最后还有一种叫四季桂，因为它四季开花，所以得了这个名称，四季桂开花初期是黄色的，到后来花色会慢慢变淡，最后变成白色，这个品种的花香最淡，有的时候甚至闻不到什么香气。

通常情况下，四季桂一年之中会开四次花，这四次花期分别在每年的一月、四月、八月和十一月，其中以秋天的那次开花最为茂盛。四季桂可以在北方采用盆栽种植，那么如何保证它在北方四季开花嫩？推荐给大家四种水，经常使用盆土会一直保持酸性，那么四季开花也就不是梦了。

处理的自来水

自来水不要直接使用，因为里面含有氯气等物质，会让土壤板结干裂，对桂花生长不利。我们可以用瓶子接满自来水，然后将它放在阴凉开阔的位置静置一周左右的时间，这时，水中的化学物质已经挥发掉，水基本上呈弱酸性，我们平时浇花使用即可。