我国有一种蔬菜，它的生长周期非常短，从播种到成熟只需短短两个月的时间，在我国拥有广泛的食用人群，是我国的第二大蔬菜。全国大多数地区均可种植栽培，每年还会大量出口日本和韩国，主产省份有山东、河南、安徽、湖北、辽宁等。

它就是萝卜。萝卜营养价值非常高，在农村广受欢迎，种植的农民也多，在民间有“小人参”的美誉。萝卜不仅可以鲜食，还可以加工成萝卜丝、萝卜片等。在农村，人们还会用它来腌制咸菜或者制作泡菜、酸菜等。那么，在农村种植萝卜怎么样呢？一亩地能赚多少钱？

萝卜主要分为白萝卜和青萝卜，是一种四季都可以种植的蔬菜。萝卜种植成本很低，一亩地投入大约500元，主要包括种子费用150元，肥料费用200元，农药费用50元，浇地费用100元。

萝卜的品种很多，但是在种植时要选择适合自己当地的品种，可以结合当地的气候环境和人们的食用偏好。不同的品种，种子价格差别比较大，不能选太贵的也不能选太便宜的，适中最佳。生产上一般以秋栽品种为主，冬季采收，这时候市场对萝卜需求旺盛，销量都比较好，因为在我国民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。

萝卜的适应性很强，对土壤要求不严，一般的土地都可以种植。在种植之前最好施一次农家肥，大约需要两吨人粪尿，随后要对土地进行深翻。在萝卜生长期间，农民需要注意的是浇水不能太频繁，如果浇水太多土壤就会板结，很容易使萝卜变成畸形，会影响最终的销售价格。

正常情况下，种植一亩萝卜大概能产8000斤，个别农田可以超过一万斤。目前市场上每斤萝卜的收购价格在五毛钱左右，除去各项开支以后，一亩地大约能赚3000多块钱。如果种植规模小，农民可以选择零售，零售价格差不多是批发价的一倍，利润非常可观，不过就是比较辛苦。