常用食材

普通面粉 flour

1cup =112g

低筋面粉 cake flour

1cup=105g

高筋面粉 bread flour

1cup=126g

可可粉 cocao powder

1/4cup=28g

奶粉 milk powder

1cup=98g

燕麦 rolled oats

1cup=90g

白砂糖 granulated

1cup=196g, 1tsp=4g

黄糖 brown sugar

1cup=196g

糖粉 icing sugar（过筛）

1cup=112g

黄油 butter

1cup=227g

小苏打 baking soda

1tsp=4.7g

泡打粉 baking powder

1tsp=3.5g

盐salt

1tsp=4.7g

肉桂粉cinnamon

1tsp=2.3g

干酵母 dry yeast

1袋=2.25tsp=7g

蜂蜜 honey

1cup=340g

枫叶糖浆 maple syrup

1cup=326g

植物油vegetable oil

1cup =198g

水 water

1cup=227g

cup=c=杯

tablespoon=tbsp=汤勺

teaspoon=tsp=茶匙

最常用的1cup的换算如下：

液体: 1cup=150毫升

其它: 1cup=8盎司=28.3495克

扩展资料：

根据标准的不同1cup的换算也是不同的，下面介绍几种标准下的换算：

Metric cup（公制杯）

在英联邦（如加拿大，澳大利亚，新西兰，印度次大陆等），拉丁美洲和黎巴嫩，一杯通常被定义为250毫升。

1 cup = 250 毫升

= 16 2⁄3 国际大汤匙 (15 mL)

≈ 8.45 美国标准盎司

United States customary cup（美国习惯杯）

美国惯用杯被定义为U.S. pint的一半。

1 U.S. customary cup = 236.5882365 毫升

≈ 152⁄3 国际大汤匙

≈ 0.833 英制杯

≈ 8.33 英国液体盎司

United States "legal" cup （美国标准度量杯）

目前在美国用于营养标签的杯子在美国法律中定义为240 mL。

1 U.S. "legal" cup = 240 毫升

= 16 国际大汤匙

≈ 8.12 美国惯用液体盎司

≈ 8.45 英国液体盎司

Japanese cup（日本杯）

日本杯目前定义为200毫升。

1 Japanese cup = 200 毫升

≈ 6.76 美国惯用液体盎司

≈ 7.04 英国液体盎司

ps：杯、汤匙、茶匙是有统一标准的称量工具。使用这些称量工具时，需要用刀背把材料刮平，才能尽量准确的称量。

锚牌全脂奶粉兑换比例

250ml(1CUP)水 4TBSP（60ml）24g 奶粉

100ml牛奶

100ml温水 9.5g奶粉

飞利浦面条机

面粉1CUP（250ml）180g

水 普通面 85ml 鸡蛋面 94ml