大英白柠檬是四川省遂宁市大英县特产，也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解，大英白柠檬果实椭圆形，中等大小；果顶乳突明显，果基圆；果皮光滑，柠檬黄色，皮薄，油胞细小、平或微凹；囊瓣梳形，果肉白色，汁胞直立着生，汁胞尖端细长、脆嫩；果实无核，风味酸，无苦麻味等异味。

大英白柠檬是无核水果，是很重要的天然香精原料，它为清香型填补了天然香精香型之空缺。大英白柠檬也是珍贵食品，其汁含珍贵的营养物质，其中蛋白质占1.2%，全糖占2%-3.6%，可溶性因形物7.76%-8%，各种果酸6.9%，每百克鲜果汁含维生素A2毫克，VC59-70毫克，VB30-60微克，VP抗癣皮病100-130微克，肌醇85微克，含胺基酸十七种，总量为256.51微克，同时，还含有钙、磷、铁等矿物质成份。白柠檬汁酸，胚具有极高的美容保健作用和医药价值，对冠心病、高血压、血管硬化、支气管炎、胃病等有显著疗效，对癌症有预防抑制作用，对视力有一定的保护作用，并具有抗衰老之独特功能。

近年来，大英县大力给农户开展科技宣传、培训、示范、咨询服务，推广新品种，新技术，建设科普示范基地，实施“金桥工程”，采取“七个统一”，走“协会 公司 基地 农户”的产业化道路，带领农民闯市场，帮助农民增收调结构。目前，大英县发展优质白柠檬7000亩，高产示范基地2000亩，河边镇农民人均纯收入4892元。

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