大错特错！水碰到热油会迅速蒸发，紧接着浮起的高温油滴同空气中的氧气发生反应，形成烈焰，情况严重的话可能会让整个厨房着火。
建议 ：油锅起火后，应先关火，避免因持续加温，火势加大，再从侧面慢慢盖上锅盖，盖灭火焰。不要试图移动锅。
6.抽油烟机长期不清理
抽油烟机的油杯反正还没满，以后再清理吧……是不是说出了你的心里话？
这可不成！万一哪天心血来潮想在厨房露一手，勺一颠，火苗一窜，火遇上油，你懂的！火灾就这这样发生了。
除此之外，在机器运转的过程中，转轴里残留的油污频繁摩擦也容易起火，危及人身安全。
建议 ：抽油烟机最好每3个月彻底清洗一次，油杯6分满时就应倒掉。
7.厨房燃气泄漏未发现
浙江青田鹤城街道高湾小区的一位老人，正在厨房收拾东西，也没点火。突然“砰”的一声，身上羽绒服突然爆炸，衣服背面出现了好几个大窟窿，索性人没有大碍。
好端端的羽绒服穿在身上怎么会爆炸？
消防员解释 ：可能是因为煤气泄露达到一定的浓度，然后羽绒服产生静电，从而导致的羽绒服爆炸。
因为到了冬天，天气比较干燥，很多衣物会产生静电，煤气反应的话会产生爆炸，希望广大市民一定要多加注意，使用完煤气一定要及时关上。
8.高压锅“超龄服役”
扬州70岁的高大爷用高压锅煮豆子，刚放在燃气灶上煮了十来分钟，就听见“砰”一声巨响，高压锅炸了！当时高大爷正站在锅边，被巨大的压力掀倒在地。
好好的高压锅为什么会爆炸？
高大爷的老伴怀疑是高压锅老化，因为这个锅已经使用10年了。
2002年以前，我国高压锅规定正常使用年限为8年，之后已经变更为5年。如果高压锅“超期服役”，出气孔便可能被堵塞，使得锅内气体膨胀过大而造成爆炸。
小编还要提醒大家 ：
✦ 最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物。
✦ 在使用高压锅时，锅内食物不能超过总容积的4/5。如果超量，当锅内压力产生时，几乎没有安全缓冲空间，也容易引起爆炸。
9.文火煲汤没人盯着
煲汤讲究“文火慢炖”，身为宝妈的主妇分身乏术，有时会一边煲汤一边去接娃放学……
